Dieses Messer wird von Hatsukokoro hergestellt und heißt Kumokage. Es wird in Tosa, Japan, geschmiedet. Die Gesamtstruktur besteht aus einem dreischichtigen Verbundstahl. Die Hälfte der Außenschicht weist noch die beim Schmieden entstandene schwarze Schicht auf, während die andere Hälfte das Damaszenermuster aufweist. Der Kernstahl ist Aogami Nr. 2 mit einer Härte von 62 ± 1. Eigenschaften: Geschmiedeter Damaszenerstahl mit einem insgesamt geschwärzten Stil, kombiniert mit dem Aogami-Stahl Nr. 2, bietet ein hervorragendes Preis-Leistungs-Verhältnis für diejenigen, die den Schmiedestil schätzen. Klingenlänge: 212 mm Klingenbreite: 47 mm Dicke: 3,2 mm Gewicht: 185 g Griff: Schwarzes Büffelhorn mit achteckigem Griff aus violettem Sandelholz Hinweis: Die Klinge ist relativ dünn und nicht zum Schneiden von gefrorenem Fleisch oder Knochen geeignet. Das gesamte Messer kann rosten, daher wird empfohlen, es nach jedem Gebrauch umgehend trocken zu wischen und zu reinigen und längere Feuchtigkeitsbelastung zu vermeiden, um Rost zu vermeiden. Aufgrund der langen Transportstrecke werden wir das Messer vor dem Versand sorgfältig prüfen. Sollten Sie nach Erhalt Zweifel haben, setzen Sie sich bitte so schnell wie möglich mit uns in Verbindung.