Messertyp: Gyuto-Messer
Serie: 33 Lagen Damast

Dieses Gyuto-Messer von Sakai Takayuki aus Sakai City, Japan, besteht im Kern aus rostfreiem VG10-Stahl und hat mehrere Schichten rostfreien Stahls mit geringer Härte auf der Oberfläche, die gefaltet und geschmiedet wurden, um ein Damaszenermuster zu erzeugen. Diese Konstruktion bietet hervorragende Rostbeständigkeit und lässt sich leicht schärfen. Die Klinge ist gehämmert, um ein Anhaften beim Schneiden von Zutaten zu verhindern. Der Griff besteht aus Kunstholz und fühlt sich elegant an.

Spezifikationen:

Klingenlänge: 210 mm
Gesamtlänge: 340mm
Klingenbreite: 47 mm
Dicke: 2mm
Gewicht: 187g
Griff: Griff aus Hühnerflügelholz mit schwarzer Büffelhornzwinge, wird mit einer Messerscheide geliefert
Hinweise:

Die dünne Klinge ist nicht zum Schneiden von gefrorenem Fleisch oder Knochen geeignet.
Obwohl es sich um kohlenstoffreichen Edelstahl handelt, kann eine längere Einwirkung von Feuchtigkeit dennoch zu Oberflächenrost führen. Es wird empfohlen, das Messer nach dem Gebrauch umgehend abzutrocknen und trocken aufzubewahren.
Aufgrund der langen Transportentfernung werden vor dem Versand gründliche Kontrollen durchgeführt. Wenn Sie beim Erhalt Bedenken haben, kontaktieren Sie uns bitte umgehend.
Aufgrund von Chargenabweichungen, Schmiedeprozessen und manuellen Messungen können leichte Größenabweichungen auftreten, die jedoch als normal gelten.