Gebaut, um Superstähle zu beißen
0,6 mm REX121/110V: Gratbildung in ca. 10 Schleifzügen.
5 mm verglaster Diamant
Schnelle Gratbildung auf Hochleistungsstählen
100× über galvanisiert
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Dieser Schleifstein begeistert
Von Messerforen geprüft, von Enthusiasten getestet
Schnell schneidender Sinterdiamantstein mit exzellentem taktilen Feedback, starker Leistung bei hochlegierten Stählen und einer soliden Metallbasis, die sich wie eine hochwertige, traditionelle Schleifsteinalternative anfühlt.
Es bietet ein hervorragendes Feedback, das man beim Schärfen im richtigen Winkel spürt. Es setzt sich auch nicht schnell zu; verwenden Sie einfach nach dem Schärfen den Abziehstein, dann setzt es sich nie zu.
Der gesinterte Diamantstein von Cheefarcuut bietet eine beeindruckende Schneidleistung, die mit erstklassigen verglasten Diamantsteinen vergleichbar ist, und ist dabei sehr erschwinglich und vielversprechend in ersten Tests.
Ein Biss wie bei einem verglasten Diamanten, den man spüren kann.
Kein spiegelglattes Gleiten, nur Grip.
Zackenartige Kanten, die richtig gut greifen.
Volle Größe mit 5mm
100% Monokristalliner Diamant
Verglast
Gratbildung in ca. 2 Minuten auf der M390 / REX121
>20,000 Schleifzüge und schneidet weiterhin
Gleichmäßige Schleifspuren und kontrollierte Tiefe
Bearbeitungen von einfachem Edelstahl bis hin zu ultra-harten PM-Stählen
Cheefarcuut Pro-Serie: Diamantschleifstein mit keramischer Bindung
| SKU | Dicke (A/O) | Körnung | Anmerkungen | Anwendung |
|---|---|---|---|---|
| Home-400/1000 | 4/11 mm (2/Seite) | #400/1000 | Doppelseitig |
Seite #400: Grobe Nachbearbeitung, Spankontrolle, schnelles Fasenschneiden bei Edelstahl und PM-Stählen. Seite #1000: schnelles tägliches Schärfen; langlebige, gezahnte Arbeitsschneide für Kochmesser/Santokumesser/Pettymesser/EDC. |
| Home-2000/4000 | 4/11 mm (2/Seite) | #2000/4000 | Doppelseitig |
Seite 2000: Feinschärfen & sauberes Entgraten; geringere Reibung für sanfte Druckschnitte. Seite #4000: Vorpolieren/Fertigstellen für Gleitschnitte und Galvanisieren; nicht für Knochenbearbeitung. |
| Home-3000/5000 | 4/11 mm (2/Seite) | #3000/5000 | Doppelseitig |
Seite #3000: Vorpolieren mit leichtem Biss – ideal für Sujihiki/Gyuto, wenn es auf die Präsentation ankommt. Seite #5000: Endbearbeitung; Restgrate entfernen und Gleitschnitte ermöglichen; Präsentationsqualität. |
| Pro-200 | 5/20 mm | #200 | Einseitig | Schwere Reparatur: Schnelles Entfernen von Ausbrüchen und Nachprofilieren der Fase an stark stumpfen Kanten; stellt die Geometrie schnell wieder her (keine Arbeitsbearbeitung). |
| Pro-400 | 5/20 mm | #400 | Einseitig | Faseneinstellung & schneller Grat; aggressiver Materialabtrag; hinterlässt grobe Zähne für Kisten/Seile/Harthäute; idealer Vorschritt für #600/#1000. |
| Pro-600 | 5/20 mm | #600 | Einseitig | EDC-Zahn: grobe, langlebige Mikroverzahnung, die der Faserstruktur von Pappe/Seil/Holz entspricht; schnelle Nachbearbeitung; Überbrückung bis zur Größe #1000. |
| Pro-800 | 5/20 mm | #800 | Einseitig | Verfeinert grobe Kratzer und erhält dabei den „fleischigen“ Biss; erhöht die Schärfe, ohne an Griffigkeit einzubüßen – hervorragend geeignet für die Zubereitung von Geflügel und Fleisch. |
| Pro-1000 | 5/20 mm | #1000 | Einseitig | Schnelles Schärfen für die meisten Küchenmesser; langlebige Schneide, die Biss und Gleitfähigkeit optimal vereint; die ideale tägliche Pflege. |
| Pro-2000 | 5/20 mm | #2000 | Einseitig | Feinschärfen und Vorbearbeiten; sauberes Entgraten und reduzierte Schnittreibung – ideal für glatte Gemüse- und Eiweißschnitte. |
| Pro-3000 | 5/20 mm | #3000 | Einseitig | Vorpolieren mit leichtem Biss; glatte Druckschnitte und saubere Beschichtung; ideal für Sujihiki/Gyuto und verfeinerte EDC-Klingen. |
| Pro-4000 | 5/20 mm | #4000 | Einseitig | Feine Vor- und Endbearbeitung; optimiert die Schneide und maximiert gleichzeitig das Gleiten für perfekte Präsentationsschnitte. Für eine gröbere Schneide bevorzugen Sie die Körnung 1–2K. |
| Pro-5000 | 5/20 mm | #5000 | Einseitig | Erster Arbeitsschritt: Restliche Grate entfernen und die Spitze begradigen; Gleitschnitt in Richtung Sashimi/Teller; Knochenkontakt vermeiden. |
| Pro-6000 | 5/20 mm | #6000 | Einseitig | Hochglanzpoliertes Finish; die Spitze verfeinern und leicht abziehen für ein rasiermesserscharfes Gefühl; Priorität hat der Druckschnitt/die Präsentation, nicht die grobe Vorbereitung. |
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