Messertyp: Petty Messer

Dieses Petty-Messer wird von Hatsukokoro hergestellt.

Spezifikationen:

Konstruktion: Dreischichtiger Verbundstahl mit einer Außenschicht aus rostfreiem Stahl und einem Kern aus Gin-san-Stahl mit einer Härte von HRC 61±1. Das Messer ist hervorragend rostbeständig und daher ideal für den Heimgebrauch. Die Klinge ist mit einer mattierten Politur versehen, die ihr das Aussehen einer dünnen Frostschicht auf der Klinge verleiht, daher der Name „Ginsou“. Die V-Kante der Klinge ist mittelmäßig, aber wenn Sie etwas schwerere Aufgaben erledigen müssen (wie die Bearbeitung von Hühner- oder Fischgräten), können Sie den Kantenwinkel vergrößern, um das gewünschte Ergebnis zu erzielen.
Klingenlänge: 150 mm
Klingenbreite: 30mm
Dicke: 2,3 mm
Gewicht: 86g
Griff: Schwarzer Sandelholzgriff mit Büffelhornzwinge
Hinweise:

Die dünne Klinge ist nicht zum Schneiden von gefrorenem Fleisch oder Knochen geeignet.
Obwohl das Messer aus rostfreiem Stahl besteht, kann eine längere Einwirkung von Feuchtigkeit zu Oberflächenrost auf kohlenstoffreichem Edelstahl führen. Es wird empfohlen, das Messer nach dem täglichen Gebrauch sofort abzutrocknen und zu reinigen. Vermeiden Sie eine längere Einwirkung von Feuchtigkeit, um Rost vorzubeugen.
Aufgrund der langen Transportentfernung werden vor dem Versand gründliche Kontrollen durchgeführt. Wenn Sie beim Erhalt Bedenken haben, kontaktieren Sie uns bitte umgehend.