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Hergestellt in Japan HATSUKOKORO ZDP-189 Schnellarbeitsstahl, Gyuto-Messer für die Küche des Küchenchefs, Petty Knife, plattierter Stahl, zweischneidige schwarze Büffelhornzwingen

Hatsukokoro

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ZDP-189 ist ein fortschrittliches pulvermetallurgisches Klingenmaterial aus rostfreiem Stahl, das von Hitachi Metals, einem japanischen Unternehmen, hergestellt wird. Es wird häufig bei der Herstellung hochwertiger Schneidwerkzeuge verwendet. ZDP-189-Stahl bietet hervorragende Härte, Schneidleistung und Verschleißfestigkeit und ist daher eine bevorzugte Wahl für hochwertige Klingenmaterialien.

Die Hauptbestandteile von ZDP-189-Stahl sind etwa 3,00 % Kohlenstoff, etwa 20,00 % Chrom, etwa 1,40 % Molybdän, etwa 0,10 % Vanadium und geringe Mengen Silizium, Mangan, Phosphor und Schwefel.

Härte und Verschleißfestigkeit: ZDP-189-Stahl weist eine extrem hohe Härte auf, die normalerweise zwischen 64 und 66 HRC liegt. Dadurch bleibt die Klingenschneide über längere Zeit scharf und hält längerem Verschleiß während des Gebrauchs stand.

Schneidleistung: Aufgrund seiner feinkörnigen Struktur und optimierten Schneidgeometrie bietet ZDP-189-Stahl hervorragende Schneideigenschaften. Die Klinge kann mühelos durch verschiedene Materialien schneiden und bietet ein außergewöhnliches Schneiderlebnis.

Hohe Korrosionsbeständigkeit: Als Klingenmaterial aus rostfreiem Stahl bietet ZDP-189-Stahl eine hervorragende Korrosionsbeständigkeit gegen Feuchtigkeit, Säure und andere korrosive Substanzen. Dies gewährleistet die Haltbarkeit und einfache Wartung der Klingen.

Feine Schnitthaltigkeit: Die feine Körnung des ZDP-189-Stahls sorgt dafür, dass die Klingenkante feiner und schärfer bleibt. Dies trägt zu präziseren und feineren Schneidergebnissen bei.

Fortschrittliche Pulvermetallurgie-Herstellung: ZDP-189-Stahl wird unter Verwendung fortschrittlicher Pulvermetallurgie-Techniken hergestellt. Dieses Herstellungsverfahren erzeugt eine hochreine, gleichmäßig verteilte Legierungsstruktur, was zu überlegener Leistung und gleichbleibender Qualität führt.

ZDP-189-Stahl gilt als außergewöhnliches Klingenmaterial und ist für seine herausragende Härte, Schneidleistung und Verschleißfestigkeit bekannt. Es ist zu einer bevorzugten Wahl für viele hochwertige Schneidwerkzeuge geworden

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