Klingentyp: Bunka-Messer

Dieses Bunka-Messer ist die neueste Kreation des japanischen Echizen-Klingenherstellers Yoshimi Kato. Gefertigt aus Superblaustahl zeichnet es sich durch außergewöhnliche Härte und Schnitthaltigkeit aus und sorgt so für langanhaltende Schärfe. Das markante und avantgardistische Spitzendesign vereinfacht und erleichtert die Handhabung, wenn präzises Schneiden gefragt ist. Die Klinge verjüngt sich allmählich und weist eine extrem dünne Schneide auf, die die hohe Handwerkskunst des Schmiedens und Schleifens unterstreicht und ein außergewöhnliches Schneiderlebnis bietet. Das schwarze V-förmige Hammermuster auf der Klinge unterstreicht ihren einzigartigen Stil.

Klingenlänge: 170 mm
Klingenbreite: 47 mm
Dicke: Allmählich dünner werdend von 3,9 mm auf 0,7 mm
Gewicht: 157 g
Griff: Ebenholzgriff mit schwarzem Büffelhornring
Hinweise:

Die Klinge ist relativ dünn und nicht zum Schneiden von gefrorenem Fleisch oder Knochen geeignet.
Klingen aus Kohlenstoffstahl neigen bei Feuchtigkeit zu Rost. Nach Gebrauch sofort trocknen. Bei längerer Lagerung ein spezielles japanisches Rostschutzöl auftragen und nach dem Ölen trocken wischen, um den Glanz zu erhalten.
Aufgrund der langen Transportwege prüfen wir vor dem Versand sorgfältig. Sollten Sie nach Erhalt Bedenken haben, teilen Sie uns dies bitte umgehend mit.
Leichte Größenabweichungen aufgrund von Chargenschwankungen, Schmiedearbeiten und manuellen Messungen gelten als normal.