Klingentyp: Gyuto-Messer

Dieses Messer stammt aus der Yoshihiro-Werkstatt in Japan und ist Teil der Nashiji-Serie. Es wird aus Gin-san-Stahl der Yasugi-Stahlwerke gefertigt. Gin-san-Stahl ist dafür bekannt, die Anforderungen an Rostbeständigkeit und Schneidegefühl von Kohlenstoffstahl zu erfüllen und ist daher eine sehr empfehlenswerte Wahl. Dieses Messer bietet ein hervorragendes Preis-Leistungs-Verhältnis und ist im Vergleich zu herkömmlichen Kochmessern aus Gin-san-Stahl günstiger.

Klingenlänge: 180 mm
Klingenbreite: 44 mm
Dicke: 2 mm
Gewicht: 141 g
Griff: Ebenholzgriff mit schwarzem Büffelhornring

Hinweise:

Die Klinge ist relativ dünn und nicht zum Schneiden von gefrorenem Fleisch oder Knochen geeignet.
Kohlenstoffreicher Edelstahl kann bei längerer Feuchtigkeitsbelastung Oberflächenrost bilden. Es wird empfohlen, das Messer nach Gebrauch sofort abzutrocknen und trocken aufzubewahren.
Aufgrund der langen Transportwege prüfen wir die Ware vor dem Versand sorgfältig. Sollten Sie nach Erhalt Fragen haben, kontaktieren Sie uns bitte umgehend.
Leichte Größenabweichungen aufgrund von Chargenschwankungen, Schmiedearbeiten und manuellen Messungen gelten als normal.