Klingentyp: Gyuto-Messer
Handgefertigt vom renommierten japanischen Echizen-Meisterklingenschmied Makoto Tanaka.
Die Oberfläche weist ein schwarz gefärbtes Damaszenermuster auf, das seine natürliche Schönheit zur Schau stellt. Der Kernstahl besteht aus SG2-Pulverstahl mit einer Härte von 63±1 und bietet hervorragende Halteeigenschaften.
Oberflächenfinish: Damaskus
Klingenlänge: 240 mm
Klingenbreite: 52mm
Dicke: 2,6 mm
Gewicht: 188g
Griff: Ebenholzgriff mit Büffelhornzwinge
Hinweise:

Die Klinge ist relativ dünn und nicht zum Schneiden von gefrorenem Fleisch oder Knochen geeignet.
Kohlenstoffreicher Edelstahl kann bei längerer Feuchtigkeitsbelastung eine Patina entwickeln. Es wird empfohlen, ihn nach dem Gebrauch sofort trocken zu wischen und trocken aufzubewahren.
Aufgrund der langen Transportwege prüfen wir die Ware vor dem Versand sorgfältig. Bitte kontaktieren Sie uns umgehend, wenn Sie nach Erhalt Fragen haben.
Leichte Maßfehler aufgrund von Chargenschwankungen, Schmiedearbeiten und manuellen Messungen gelten als normal.