Klingentyp: Kiritsuke Gyuto Messer

Hergestellt von Nigara Cutlery
Konstruktion: Sanmai (dreischichtige Konstruktion mit Außenschichten aus Edelstahl und SG2/R2-Kernstahl, Härte 63±1)
Oberflächenbeschaffenheit: Schwarz gebeiztes Regentropfen-Damastmuster
Klingenlänge: 240 mm (tatsächlich 225 mm)
Klingenbreite: 52 mm
Dicke: Allmählich dünner werdend von 2,6 mm auf 1,8 mm
Gewicht: 201 g
Griff: Achteckiger Griff aus schwarzem Büffelhorn und schwarzem Ebenholz
Hinweise:

Die Klinge ist relativ dünn und nicht zum Schneiden von gefrorenem Fleisch oder Knochen geeignet.
Kohlenstoffreicher Edelstahl kann bei längerer Feuchtigkeitsbelastung Oberflächenrost bilden. Es wird empfohlen, das Messer nach Gebrauch sofort abzutrocknen und trocken aufzubewahren.
Aufgrund der langen Transportwege prüfen wir die Ware vor dem Versand sorgfältig. Sollten Sie nach Erhalt Fragen haben, kontaktieren Sie uns bitte umgehend.
Leichte Größenabweichungen aufgrund von Chargenschwankungen, Schmiedearbeiten und manuellen Messungen gelten als normal.