Dieses Messer ist ein Kiritsuke Yanagiba von SAKAI TAKAYUKI aus Japan.
Spezifikationen:
Klingentyp: Zweischichtiger laminierter Stahl
Außenschicht: Edelstahl
Kernstahl: Silber 3 Stahl
Härte: 61±1 HRC
Klingenlänge: Markiert mit 270 mm (tatsächlich 250 mm)
Klingenbreite: 34 mm
Dicke: 3,8 mm
Gewicht: 198g
Klingenschneide: Einseitiger Anschliff, für Rechtshänder geeignet
Griff: Schwarzes Büffelhorn mit achteckigem Magnolienholzgriff
Bitte beachten Sie:

Die Klinge ist relativ dünn und nicht zum Schneiden von gefrorenem Fleisch oder Knochen geeignet.
Kohlenstoffreicher Edelstahl kann bei längerem Kontakt mit Feuchtigkeit Rostflecken entwickeln. Es wird empfohlen, ihn nach dem Gebrauch trocken zu wischen und trocken aufzubewahren.
Aufgrund der langen Transportentfernung überprüfen wir das Messer vor dem Versand sorgfältig. Wenn Sie beim Erhalt Zweifel haben, kontaktieren Sie uns bitte umgehend.