Messertyp: Santokumesser

Dieses Messer wird von Echizen Saji Cutlery in Japan hergestellt und vom Klingenschmied Takeshi Saji geschmiedet.

Es verfügt über eine Sanmai-Konstruktion (dreischichtig), wobei die Außenschicht aus rostfreiem Stahl besteht und der Kern aus SG2/R2-Pulverstahl mit einer Härte von 63±1 besteht. Die Oberfläche wird mit einer Diamant-Damast-Technik bearbeitet, wodurch ein leicht spiegelndes Finish entsteht.

Klingenlänge: 183 mm
Klingenbreite: 51mm
Dicke: 2,1 mm
Gewicht: 263g
Griff: Synthetisches Türkis
Hinweise:

Die Klinge ist dünn und nicht zum Schneiden von gefrorenem Fleisch oder Knochen geeignet.
Kohlenstoffreicher Edelstahl kann rosten, wenn er über längere Zeit Feuchtigkeit ausgesetzt ist. Es wird empfohlen, ihn nach dem Gebrauch sofort zu trocknen, um ihn trocken zu halten.
Aufgrund der langen Versandstrecke führen wir vor dem Versand eine gründliche Prüfung durch. Wenn Sie nach Erhalt Bedenken haben, teilen Sie uns dies bitte umgehend mit.
Aufgrund von Chargenabweichungen, Schmiedearbeiten und manuellen Messungen können leichte Größenabweichungen auftreten, die jedoch als normal gelten.