Aciers super résistants
REX121/110V de 0,6 mm : morfil formé en environ 10 passes.
diamant vitrifié de 5 mm
Formation rapide du morfil sur les aciers haute performance
100 fois sur-électroplaqué
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Ils ont adoré cette pierre à aiguiser
Approuvé par les forums de couteaux, testé par des passionnés.
Pierre à aiguiser diamantée frittée à coupe rapide offrant un excellent retour tactile, une performance élevée sur les aciers fortement alliés et une base en métal solide qui offre les sensations d'une pierre à aiguiser traditionnelle haut de gamme.
Il offre un excellent retour d'information, perceptible dès l'affûtage. De plus, il ne s'encrasse pas rapidement : utilisez la pierre d'entretien après l'affûtage et il restera impeccable.
La pierre diamantée frittée de Cheefarcuut offre une puissance de coupe impressionnante et des performances comparables à celles des pierres diamantées vitrifiées haut de gamme, tout en restant très abordable et prometteuse lors des premiers tests.
Morsure de diamant vitrifié que vous pouvez sentir.
Pas de patinage sur glace, juste de l'adhérence.
Des bords dentelés qui accrochent vraiment.
Taille réelle avec 5mm
100% Diamant monocristallin
Vitrifié
Morfil formé en ~ 2 min sur M390 / REX121
>20,000 passes, et coupe toujours
Rayures uniformes et profondeur maîtrisée
Fonctionne de l'acier inoxydable de base aux aciers PM ultra-durs
Cheefarcuut Série Pro de pierres de diamant vitrifiées
| SKU | Épaisseur (A/O) | Granulométrie | Notes | Application |
|---|---|---|---|---|
| Home-400/1000 | 4/11 mm (2/côté) | #400/1000 | Double face |
Côté n° 400 : retouches importantes, contrôle des éclats, réglage rapide du biseau sur aciers inoxydables et PM. Face n° 1000 : affûtage quotidien rapide ; tranchant de travail dentelé et durable pour couteau de chef/santoku/petit couteau/EDC. |
| Home-2000/4000 | 4/11 mm (2/côté) | #2000/4000 | Double face |
Face n° 2000 : affûtage fin et ébavurage propre ; friction réduite pour des coupes en poussée fluides. Côté n° 4000 : pré-polissage/finition pour les coupes de glissement et le plaquage ; ne convient pas au travail sur l'os. |
| Home-3000/5000 | 4/11 mm (2/côté) | #3000/5000 | Double face |
Côté n° 3000 : pré-polissage avec une légère morsure – idéal pour le sujihiki/gyuto lorsque la présentation compte. Face n° 5000 : finition ; éliminer les bavures résiduelles et permettre les coupes glissées ; qualité présentation. |
| Pro-200 | 5/20 mm | #200 | Face simple | Réparation importante : élimination rapide des copeaux et reprofilage des chanfreins sur les bords très émoussés ; rétablit rapidement la géométrie (ne constitue pas une finition fonctionnelle). |
| Pro-400 | 5/20 mm | #400 | Face simple | Biseautage et ébavurage rapide ; enlèvement de matière agressif ; laisse une denture grossière pour les boîtes/cordes/peaux dures ; étape préliminaire idéale pour #600/#1000. |
| Pro-600 | 5/20 mm | #600 | Face simple | Dent EDC : micro-dentelure grossière et durable qui correspond à l’échelle de fibres du carton/de la corde/du bois ; réglages rapides ; ponts jusqu’au n° 1000. |
| Pro-800 | 5/20 mm | #800 | Face simple | Affine les rayures grossières tout en conservant une texture « charnue » ; augmente le tranchant sans perdre en adhérence – excellent pour la préparation de la volaille et de la viande. |
| Pro-1000 | 5/20 mm | #1000 | Face simple | Affûtage rapide pour la plupart des couteaux de cuisine ; tranchant durable offrant un équilibre parfait entre mordant et glisse ; la finition idéale au quotidien. |
| Pro-2000 | 5/20 mm | #2000 | Face simple | Affûtage fin et pré-finition ; ébavurage propre et réduction de la friction de coupe — idéal pour des coupes lisses de légumes/protéines. |
| Pro-3000 | 5/20 mm | #3000 | Face simple | Pré-polissage avec un léger mordant ; coupes douces et placage soigné ; idéal pour le sujihiki/gyuto et les lames EDC raffinées. |
| Pro-4000 | 5/20 mm | #4000 | Face simple | Pré-finition/finition fine ; optimise le mordant tout en maximisant la glisse pour une découpe de présentation impeccable. Privilégier les lames n° 1 à 2K si l’on souhaite un tranchant plus prononcé. |
| Pro-5000 | 5/20 mm | #5000 | Face simple | Première étape de finition : enlever les bavures résiduelles et rectifier l’apex ; coupe glissée orientée pour les lames à sashimi/trancheuses ; éviter tout contact avec l’os. |
| Pro-6000 | 5/20 mm | #6000 | Face simple | Finition polie ; affiner le tranchant et affûter légèrement pour obtenir une sensation de rasoir ; priorité à la coupe en poussant/à la présentation, ne convient pas à une préparation grossière. |
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Pierre de Cheefarcuut - Détails des remises et de la livraison
