EdgeWorks Knife Studio 리뷰: Cheefarcuut 400 그릿 대 HK Knife Works 400 EH

EdgeWorks Knife Studio는 실제 부엌칼에 대한 자유 작업, 경사면의 현미경 촬영, 숫돌가 실제로 사용하는 느낌에 대한 솔직한 논평 등, 포럼 칼 전문가들이 관심을 갖는 종류의 테스트를 정확하게 수행하는 선명화 중심의 YouTube 채널입니다.

이 비디오에서 그는 63에서 두 개의 동일한 Aogami 2 주방 칼을 사용하여 Cheefarcuut 400 소결 입자/비트리파이드 다이아몬드 숫돌을 HK Knife Works 400 EH super 비트리파이드 다이아몬드 숫돌에 맞춥니다. HRC. 두 숫돌는 모두 두꺼운 연마층이 있는 전체 두께 스루 다이아몬드 숫돌이며 테스트 전에 60-그릿 실리콘 카바이드를 사용하여 동일한 Shapton 주철 플레이트에서 평탄화되므로 비교가 최대한 공정합니다.

하이라이트 검토

• 두 숫돌: 진정한 비트리파이드 다이아몬드 주력 제품
  Cheefarcuut 400와 HK 400 EH는 모두 단단하고 빠른 절삭이 가능한 관통형 다이아몬드 숫돌로, 더 강한 강에 사용됩니다. 편평한 상태를 유지하고 디싱에 저항하며 합리적인 스트로크 수로 Aogami 2의 63 HRC에서 버를 완전히 들어올릴 수 있습니다.
  
  
• Cheefarcuut 400: "400 그릿"의 경우 단단하고 빠르며 비교적 부드럽습니다.
  Cheefarcuut는 매우 단단한 유리화/소결 다이아몬드 숫돌로 설명됩니다. 빨리 자르다 하지만 좀 느끼하다 더 부드럽고 조용하게 홍콩보다 소리는 거친 것보다 더 "백악질"이며, 확대한 베벨은 공칭 400 그릿에 대해 균일하고 상당히 미세한 스크래치 패턴을 보여줍니다. 베벨을 효율적으로 설정하면서도 약간 더 높은 입자의 숫돌처럼 작동합니다.
  
  
• HK Knife Works 400 EH: 더 크고, 더 거칠고, 더 명백하게 공격적입니다.
  HK 400 EH는 표면이 더 넓은 슈퍼 비트리파이드 다이아몬드 숫돌입니다. 뇌졸중에 느낌 더 크고 더 "더러워", 더 공격적으로 강철을 잡습니다. 현미경으로 보면 Cheefarcuut에 비해 약간 더 깊고 더 넓은 간격의 스크래치 패턴과 매우 눈에 띄는 버가 나타나 동일한 명목상 그릿에서 더 명백히 공격적인 커터라는 인상을 강화합니다.
  
  
• 가장자리 결과 및 디버링
  두 숫돌 모두 완전한 버를 뒤꿈치에서 끝까지 빠르게 들어올리고 작업에 완벽하게 사용할 수 있는 매우 날카롭고 톱니 모양의 400 그릿 가장자리를 남길 수 있습니다. 검토자는 400를 진행의 시작점으로 취급하고 Nano Hone 레진 결합 다이아몬드 스트롭(50 μm / 3 μm)에 광 통과를 사용하여 400-그릿 스크래치 패턴을 지우지 않고 버를 떨어뜨린 다음 결과 가장자리 슬라이스를 확인합니다. 종이를 깨끗하게.
  
  
• 성능 대 가격 및 가치
  순수한 성능에서는 두 개의 숫돌가 아주 가깝다: 둘 다 빠르고 단단하며 더 단단한 강철에 사용할 수 있습니다. HK는 더 공격적이고 시끄러운 느낌이 드는 반면 Cheefarcuut는 더 매끄럽고 다소 미세한 마감을 남깁니다. 가격과 가용성을 고려할 때 리뷰어와 많은 댓글 작성자는 Cheefarcuut 400를 강력한 가치와 접근성이 뛰어난 진입점 비트리파이드 다이아몬드 숫돌에 HK 400 EH는 훌륭하지만 더 비싼 벤치마크 옵션으로 남아 있습니다.
  
  

전체 영상 보기

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