Cheefarcuut 玻璃陶瓷金刚石锐刀石 – 400/1000目，专为 ZDP189 和 S90V 等超硬钢材快速切削
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⚡ M390、REX121：约2分钟内，10次研磨形成毛刺
💎 使用寿命比电镀钻石长100倍：4毫米100%纯金刚石（每面2毫米，共两面）
🔪 轻松研磨超级钢：ZDP189、S30V等
📏 宽大坚固：8.27 × 2.76 英寸（210 × 70 毫米），可稳固放置更多刀具
💪 快速锋利，随时可切肉切菜：#400/1000 双面磨刀石 + 皮革磨刀带
🧪 更干净的表面：均匀的划痕
🍳 家用及专业厨房
🏕 户外运动及 EDC 玩家和其他专业人士
💪 VG10、SG2、CPM110V、REX121 和超级钢材
🔪 快速修复缺口边缘 & 锋利刀具和工具
🚫 不适用于陶瓷/玻璃刀具或镜面抛光。
🪵 配有可兼作盒子的支架
📏 适配大多数210×70规格磨刀石支架。
刀具兼容性：
🧪 从普通不锈钢到最硬的超级钢。
🔪 厨房刀具、户外刀具、EDC折刀、工具
💎 100% 单晶钻石 — #400 + #1000
🧪 陶瓷结合剂，非电镀工艺
🧱 刚性平板 — 0.16 英寸（4 毫米）
🧰 铝制底座 — 0.27 英寸（7 毫米）
🇭🇰 香港设计 | 🇨🇳 中国制造
📏 8.27 × 2.76 × 0.43 英寸（210 × 70 × 11 毫米）
即买即用，所有必需品均已包含：
💎 400/1000目玻化金刚石磨石
🪵 0.25μm 磨刀板（去毛刺板）
📦 收纳盒（兼作底座）
📐角度参考楔块×1
📘 用户指南
📩 support@cheefarcut.com
切割速度更快，使用寿命更长
正是您所需的磨刀石。
Cheefarcuut 钻石，
能切割最硬的钢材。
玻璃化
400/1000 目
0.16 in (4 mm) 磨刀石
0.27 in (7 mm) 铝底座
8.27 × 2.76 in (210×70 mm) 占地尺寸
M390/REX121约2分钟研出毛刺
刃口咬合力强，去料快速
反馈证明了这一点
>20,000 次研磨后仍保持切削力
无电镀层，不易脱落
深度可控
更快细化划痕，适合 #2000+
更多控制权
8.27 × 2.76 in (210 x 70mm) 表面
0.27in (7mm) 铝底座
不晃动，不滑动
一块磨刀石，
应对您的全套刀具。
厨房 · 户外 · 工作室
从厨刀到斧头
可以接受所有直边，但不能接受锯齿边。
从普通不锈钢到超硬粉末冶金钢
不适用于陶瓷
已预涂金刚石磨料的皮革磨刀带
秒内去除微毛刺
班前3分钟快速磨刀
哪款磨刀石适合我
下表展示Cheefarcut目前开发的磨刀石目数。现可购买并发货的规格为Pro系列200/400/1000目及400/1000目双面款。其他目数计划在30天内推出。
| SKU | 厚度（A/O） | 目数 | 说明 | 应用 |
|---|---|---|---|---|
| Home-400/1000 | 4/11 毫米（每边 2 毫米） | #400/1000 | 双面 |
#400面：用于不锈钢和粉末冶金钢的大幅修整、崩口修复和快速开刃。 第 1000 面：日常快速磨利；耐用的锯齿状工作刃，适用于厨师刀/三德刀/小型刀具/EDC。 |
| Home-2000/4000 | 4/11 毫米（每边 2 毫米） | #2000/4000 | 双面 |
2000 面：精细磨削和干净去毛刺；摩擦力小，推切顺畅。 #4000面：用于预抛光和精细修整，适合顺滑切片和精致摆盘；不适合砍骨。 |
| Home-3000/5000 | 4/11 毫米（每边 2 毫米） | #3000/5000 | 双面 |
#3000面：预抛光并保留一定咬合力，适合重视切片效果的筋引刀和牛刀。 面 #5000：精加工；去除残留毛刺并实现滑切；展示级。 |
| Pro-200 | 5/20 毫米 | #200 | 单面 | 重度修复：快速去除严重钝化边缘的碎屑并重新修整斜面；快速重置几何形状（非工作级精加工）。 |
| Pro-400 | 5/20 毫米 | #400 | 单面 | 斜面设置和快速毛刺；强力去除材料；留下粗糙的齿，适用于盒子/绳索/硬皮；是 #600/#1000 的理想预处理步骤。 |
| Pro-600 | 5/20 毫米 | #600 | 单面 | EDC 齿：粗糙、耐用的微锯齿，与纸板/绳索/木材的纤维尺度相匹配；快速调整；桥接至 #1000。 |
| Pro-800 | 5/20 毫米 | #800 | 单面 | 细化粗磨划痕，同时保留切肉时所需的咬合力；提升锋利度而不失抓切感，适合禽肉和肉类处理。 |
| Pro-1000 | 5/20 毫米 | #1000 | 单面 | 快速磨利大多数厨房刀具；持久锋利的刀刃兼具切割力和滑动性；是日常使用的理想之选。 |
| Pro-2000 | 5/20 毫米 | #2000 | 单面 | 精细磨削和预处理；干净去毛刺并减少切割摩擦——非常适合平滑地切割蔬菜/蛋白质。 |
| Pro-3000 | 5/20 毫米 | #3000 | 单面 | 预抛光并保留轻微咬合力，推切顺滑、切片整齐；适合筋引刀、牛刀及精细研磨的EDC刀刃。 |
| Pro-4000 | 5/20 毫米 | #4000 | 单面 | 精细预处理或收尾研磨，在保留适度咬合力的同时提升切片顺滑度。若希望刃口咬合更强，建议选用#1000–2000目。 |
| Pro-5000 | 5/20 毫米 | #5000 | 单面 | 第一道工序：去除残留毛刺并修整尖角；滑切方向适用于刺身/切片；避免与骨头接触。 |
| Pro-6000 | 5/20 毫米 | #6000 | 单面 | 高抛光处理；精细打磨刀尖，轻轻打磨，使其具有剃刀般的手感；优先考虑推切/展示效果，不适用于粗略准备。 |
别光听我们说。
查看社区并自行测试
刃口研磨过程
钝化刃口：识别钝化、圆滑的刃口
毛刺形成：研出并检查毛刺
锋利刃口完成：去除毛刺
经爱好者测试
用户测试中 BESS 值低于 100
经 Rramski、Zylok 等磨刀爱好者验证
锁定你的角度（15–20° dps）
建议压力：1500-2000克
预浸1–5分钟，获得更顺滑的研磨手感
专业人士培养专业人士
自1925年以来，四代传承的手工艺
基于实地经验的内部研发
多年来的流程优化
每面10-12°：日式牛刀、切片刀、剃刀——极致锋利，但耐用性较低
每侧15–18°：西式厨刀，小刀——平衡刃
每侧20°以上：户外刀、切肉刀、工作刀——最大耐用性
您可以使用随附的角度参考楔，或者如果您想要精确性和重复性，可以使用导向磨刀器（我们的 Cheefarcuut 导向磨刀器）。
专业提示：所有刀具都采用同一角度系列——这样可以简化毛刺控制，加快整个加工过程。
如需更具体的角度建议，请查看我们的电子手册。
当您发现磨损不均匀时，用铅笔在表面画网格并检查。如果网格在几次擦拭后仍无法均匀擦除，请使用 Cheefarcuut 140/400 号磨平板或碳化硅粉（80-220 目）在玻璃/花岗岩上进行磨平。使用过程中定期旋转磨石，以保持磨损均匀。
建议频率：
家庭用户：每 1-2 个月检查一次
重度用户/专业磨刀者：每 1-2 周一次
更多信息请查看我们的电子版手册。
方向与力度：刃口朝后、刀背朝前，以刀背为前导拉磨，使刃口随后移动。不要来回推磨。每侧轻拉5–10次。
感觉提示：像从磨刀带上刮掉一层薄薄的沙子一样滑行。
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